CIDADE DO RIO EM FOCO!!!

Chefs Convidados Ana Roldão Nascida em Portugal, adotou o Brasil para viver. Além de chef, é historiadora e consultora nas áreas de marketing e gestão de patrimônio cultural.   Andrea Henrique Cozinha saudável é seu mote de trabalho. Especialista em receitas veganas e raw food que unem saúde e novos sabores e conceitos.   Andrea Panzacchi e William Barão Apaixonado por sorvetes, o italiano, da Vero, revolucionou o gosto pelos gelados no Rio. Com ele no evento, o barman William Barão, do SOBE.   Arthur Sauer O chef tem renomados restaurantes, nacionais e internacionais em seu currículo. Da Enoteca Pinchiorri, em Florença, na Itália, ao Grupo Fasano, no Rio e em São Paulo.   Bruno Moreira Leite Atualmente é mestrando em Ciência Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa e sua área de pesquisa engloba temas tão diversos como a Gastronomia Molecular e a Cozinha Luso-Brasileira.   Carlos Ohata e Edu Preciado A dupla, do restaurante Minimok, vai cont...

Considerado o maior evento de gastronomia do país, o Rio Gastronomia chega em 2015 a sua 5ª edição ainda mais charmoso. No ano passado, quando reuniu 41 mil pessoas, o Jockey Club Brasileiro foi palco de várias estrelas da cozinha.  Este ano, a festa continua. No Jockey, acontece o Circuito Gastronômico, de 20 (Prêmio Rio Show de Gastronomia, para convidados) a 30 de agosto, com quiosques de restaurantes premiados como Gero, Irajá, Pomar Orgânico, Aconchego Carioca, Entretapas, Tenkai, Sawasdee Bistrô, Colombo, Osteria Dell'Angolo e Laguiole, além de um para os ecochefs do Instituto Maniva; a Feira dos Sabores - uma amostra do que há de melhor na produção familiar fluminense - e uma seleção dos melhores food trucks do momento, como o da chef Roberta Sudbrack, o novíssimo do Gula Gula, um de comida baiana, um de crepes, o Delfina, o Larica e ainda os food trucks da Riotur, da Philadelphia e da cerveja Moa. Há grandes novidades também, como a Feira da Cachaça. Isso tudo, sem fal...

Prêmio Rio Show de Gastronomia celebra as melhores atrações da cidade A premiação, que faz parte do Rio Gastronomia 2015, será entregue no Jockey no dia 20 de agosto No dia 20 de agosto, a 13ª edição da tradicional premiação do Globo, o Prêmio Rio Show de Gastronomia, acontece no Jockey Club da Gávea, no Rio de Janeiro. A premiação marcará a abertura do Circuito Rio Gastronomia. O evento contará com a participação de chefs, gourmets e donos de restaurantes de toda a cidade e homenageará os melhores restaurantes, bares, lanchonetes, chefs e tudo o que envolve o mundo da gastronomia. Este ano, a cerimônia de entrega do prêmio será apresentada pela jornalista Ana Paula Araújo, apresentadora da TV Globo, e também conta com a participação de Luciana Froés, crítica de gastronomia do Globo. Serão 32 categorias, divididas em dois grupos, cada um com dez jurados, entre jornalistas, músicos, artistas e gourmets. Além das categorias tradicionais, há também um prêmio especial, conce...